Egg Tart 簡易蛋撻

Ingredient材料

雞蛋5隻, 砂糖6安士,

滾水10安士,

淡奶4杯,

吉士粉2湯匙,

白醋1/4茶匙

Method做法

1.滾水及糖攪溶 2.蛋拂勻,加入花奶、吉士粉、白醋 . 然後將糖水倒入,濾去泡沫, 便成蛋汁

3.將蛋汁倒入撻殼約九成滿 ,用焗爐375 (190)焗約20分鐘,即可