怎樣製作蓝莓醋

怎樣製作蓝莓醋

用料 : 蓝莓 100g,  醋 100m, 蜂蜜 100ml

步驟:

1. 玻璃瓶煮沸晾乾備用

2. 蓝莓清洗乾淨，風乾

3.瓶子底先裝冰糖,再裝蓝莓

5.最後將白醋倒入密封

6.每天稍微輕搖晃一下瓶身讓冰糖融化均勻

7.靜置在陰涼地方約1-2個月

8.將蓝莓J肉撈出,蓝莓醋添加5-6倍冷開水稀釋即可飲用

補充:

1.水果也可以用莓類,奇異果,李子,檸檬,葡萄等代替

   去皮與否請自行決定 

2.撈出的水果可以製作成果醬。請參考 :醋漬果醬 

3.不喜甜可以將冰糖直接省略,冰糖可以使用蜜糖，細砂糖

   或二砂糖代替,份量可以自行斟酌。