無錫排骨

 材料：

肋排，肉桂一條，蒜頭5粒，蔥一支，八角2粒，冰糖/片糖2匙，酒2大匙，醬油（抽）4匙，黑醋2匙，蕃茄醬2匙

做法：

1）排骨放入（醬油，酒，蕃茄醬）醃料醃過夜

2）煎至金黃

3）將排骨放入電鍋內，底部加入蒽蒜肉桂，八角，醬油，酒，糖，小量的水。

4）炆水煮50分鐘，最後加入糖煮至汁變稠。