白酒蜆肉意大利麵

 

意大利麵的150g, 蜆肉200g（罐頭也可以），白酒120ml, 蒜頭3粒，干蔥2粒，芫茜小許，紅辣椒3只，番茄40g, 薯仔20g, 橄欖油150ml, 

做法：

1）將蔬菜切粒，熱水煮諗，蒜蔥切蓉

2）將意粉煮8分鐘

3）油鍋下蒜蔥蓉將蜆煮熟加白酒，倒入意粉，再放入其他蔬菜，炒勻，加入橄欖油，胡椒粉，上碟。