合桃露

 

材料：

合桃50g, 白米25g, 冰糖適量，水4碗

做法：

1）米浸4小時，合桃浸半小時，將合桃加一碗水打攪，另一碗水加入米打攪5分鐘。

2）2碗滾水加冰糖煮溶，加入合桃漿文火拌勻，然後加入米漿，轉慢火伴至稠即可。