南瓜/杏仁曲奇

 南瓜仁/杏仁曲奇

材料:

牛油 butter  225g/半磅

砂糖 suger  1杯

蛋 egg  一隻

花奶/牛奶    3湯匙

麵粉 flour     1杯

南瓜仁/杏仁    1或半杯

牛油紙

作法:

（ 1） 牛油放軟加糖、 用機打至米色、 加雞蛋花奶打匀。 （ 2） 麵粉篩入牛油內攪勻、 然後加南瓜仁撈勻成粉糰。

 (  3  ) 將粉糰放牛油紙內，做成 1` 1/2X2时長條形包密，

           放入冰櫃FREEZER雪半小時。

 (  4  ) 取出切成兩分厚薄片，排放烘盆上。

（ 5） 放入預熱焗爐內用325度，焗15至18分鐘、 焗至

           金黃色取出候冷、 即成美味的南瓜仁曲奇了。